茨城県/ヘルス・イメクラ

『TSUBAKI(水戸)』

2024.08.24.土
＊暑い日には＊

今年はえらく苦瓜が
豊作で、毎日ゴーヤ料理を
作っています。
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酢の物、天ぷら、炒め物
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まさに基本はコレですよね
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〈ゴーヤーチャンプルー〉
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うちはシンプルに
もやしとゴーヤー豚肉バラと
豆腐と卵のみ
仕上げに鰹節パラパラ。
味付けは顆粒だしと醤油
みりんのみ。
市販のチャンプルーの素なんて
買わなくていいんです！
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苦瓜が苦くて食べられない人は
塩ふってラップにくるんで
600ワットで1分半チン。
粗熱とって
胡麻油でサッと炒めてください
苦味が消えます
抗酸化作用のビタミンCが
たっぷり入ってるので
日焼けした肌にも疲れた
日々の体にも凄くおすすめです
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☆しのぶ☆
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投稿日：2024.08.24(土)13:57:42
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